アカニシ貝の回転すし

私　貝紫でアカニシ貝を割ってパープル腺を取り出して１６年になります。いままでに何ｔって単位で割ってきましたが、パープル腺以外の貝の身と貝殻は捨てていました。何故か貝の身を食べる気がしなくて　家の近くの回転寿司店にアカニシ貝が出てるのを知り食べてみました。コリコリして美味しかったです。